カフェ・ド・グリルサザンクロス

カフェ・ド・グリル サザンクロス│鹿児島県曽於郡のカフェレストラン

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みんなに教えたくなる大賞

6月7日に全国書店コンビニで発売になった
『ママのためのふるさと納税』カタログ


http://www.felissimo.co.jp/contents/mamafuru/?cid1=62758&cid2=62759





海あり、山あり表情豊かな日本各地の大切に守り
残したい文化や取り組みに光をあて
寄付をするのが「ふるさと納税」

こだわりが詰まったご当地自慢を眺めながら
作る人や風景に思いをはせてみてください。

応援したい!と思った町がふるさとです。

冒頭の一部抜粋です

寄付の使い道に関しても詳しく書いてあり
「ありがとう」の気持ちで繋がるふるさと納税の
仕組みがわかるカタログになっています。




その中でも注目の3つのまちをチェック!と
大崎町・佐世保市・焼津市が取り上げられています

「大崎町のウナギ図鑑」なる特集ページもあり
全国のふるさと納税に興味がある方はもとより
大崎町の方にも読んでいただきたい1冊になっています!!




更に今回うれしいことが
カフェ・ド・グリルサザンクロスの
「シェフの魔法のアイスプリンカタラーナ」

『みんなに教えたくなる大賞』を受賞しました!!



http://www.felissimo.co.jp/shopping/I180784/I280785/GCDZ18167/?vf=01
全国書店・コンビニで購入できる『ママのためのふるさと納税』カタログ
こちらからも購入できます。ぜひチェックしてみてください






 

2017-06-20 10:58:23

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田舎は楽しいところです

先日行われた「大崎の食をとことん楽しむ会」
その様子ががありがたいことに各方面にて取り上げられました。


今後はさらなる連携で大崎町を始め
大隅の各地に波及して
参加者が「楽しかった~♪」
と思える会が広まっていったらうれしいですね

ご当地自慢のこだわりの美味しいものが
たくさんあるから出来る

田舎は本当に楽しいところです
もっと元気になれるはず(笑)







2017-06-19 19:10:21

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6月石鯛釣果

今日は釣り好きの店主(父)の大隅半島の釣果報告です!!



6月14日佐多岬にて石鯛釣り



江戸和竿にしぼり込まれたのは57センチ


3.85キロの石鯛でした



先月は小ぶりながら石垣鯛と石鯛合わせて6匹上がるなど



まだまだ大隅半島の釣りは熱いようです

2017-06-16 20:32:40

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大崎の食をとことん楽しむ会



5月19日大崎の魅力的な食材を地元の方々にも、もっと知ってもらいたい・・・・。
そんな気持ちから町内の3事業者が集結してディナーパーティーを企画しました。




この会はふるさと納税によって連携が深まった
桑茶の生産・販売を行っている諸木農園
焼酎の販売を行っている天星酒造
そして当店サザンクロスが
3週間という短い期間で急遽立ち上がった企画でした。




この日はこちらも町内の企業のコラボ商品
冨士屋製菓×天星酒造
「からいも飴のお酒」も振舞われ



諸木農園の桑茶も振舞われました



更に諸木農園×天星酒造のコラボカクテル
桑茶とのコラボ「大地の恵み」
桑の実とのコラボ「大岬サングリア風」
などこの日だけの特別ドリンクも!!



料理は
当日にやっとメニューが決まり
雉のパテ・エッグファルス大崎マンゴー添え・桑茶のキッシュ





ニベのエスカベッシュ・桑茶のシフォンケーキ・黒豚のステーキ・鰻の肝、等
大崎の食材を中心に料理を提供しました




この日は大分県佐伯市や東京都から
来ていただいたお客様もおり、大変にぎやかなパーティーに!!




ふるさと納税の地方創世
過疎の地域を元気に!!
まさに本来の形に波及しています

連携の強まった小さな町の事業者たちは
大きなうねりを起こしています!!





冨士屋製菓様ホームページ」

天星酒造様ホームページ」

諸木農園様ホームページ」


 

2017-06-01 20:10:11

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魔法のプリンカタラーナがKYTのかごピタで紹介されました!!

先日当店のシェフの魔法のアイスプリン「カタラーナ」が
KYT(鹿児島読売テレビ)のかごピタにて取り上げられました!!!




最初は冷凍されてスプーンが入らないほどカチカチですが



半解凍



完全解凍 



と時間が経つにつれ味や触感が変化します!!



色んなシチュエーションお楽しみいただけたら嬉しいです

ちなみに私のおすすめはお風呂に入る前に冷凍庫から出して
風呂上がり食べる半解凍です(笑)




この日、田上さんから
「このプリンさえあれば時間が楽しめますね」
というお言葉本当にうれしかったです!!

食感や味と時の3つを
楽しんでいただければ幸いに存じます。





なお

http://www.kyt-tv.com/program/kagopita/index.php
↑KYTさんのホームページに記載されているように

    カフェ・ド・グリル サザンクロス
住所 鹿児島県曽於郡大崎町永吉8155-2
お問い合わせ 099-476-4406
営業時間 午前11時30分~午後2時
午後5時30分~午後8時30分
定休日 毎週火曜日(夜) 毎週水曜日 ※臨時休業あり
備考 ・シェフの魔法のアイスプリン カタラーナ 324円(税込)
 ※店内でご注文の場合の料金です

 


店内でのみ大崎町に遊びに来ていただいた
感謝をこめて常時割安で販売しております。

大崎町を始め大隅半島を観光ついでに
来ていただけたら幸いです。





ちなみに
2017年5月20日土曜日 朝10時より
KYTで行ってみっがの再放送かあるらしいてす

更に5月中旬以降はhuluでも今回の放送を配信予定だそうで
こちらでは県外の方もご覧になれるそうです

http://www.hulu.jp/burari-ittemigga



 

2017-05-03 07:45:03

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大崎町にかごピタの「行ってみっが」で田上真澄さんが大崎町をぶらり!!

先週のKYT(鹿児島読売テレビ)にて「かごピタ」
をご覧になった方は既にご存知かもしれませんが

今週は大崎町にかごピタの「行ってみっが」
で田上真澄さんが大崎町をぶらり!!





松原ではセグウェイ





大崎特産の鰻のおいしい食べ方



当店のシェフの魔法のアイスプリンなど




他にも野方食堂さんや日の出弁当さんなど
一日中、大崎町をぶらり散策した田上さん

放送日は明日、2017年4月28日15時50分~です。


https://twitter.com/kyt_yamamoto/status/857113000439947264

2017-04-27 15:00:10

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春の石鯛釣り釣果

本日は釣り好きの店主(父)の釣果を報告します。

今年の春の釣果は良く

大物も各地で上がっています!!!

今年の大隅半島は熱いです。






2017-04-19 14:39:02

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サザンクロスの釣りブログ

本日は釣り好きの店主(父)の釣果を報告します。



今回は石垣鯛が釣れました。
その他に釣れた魚がもう一匹います。

大崎名物の
大きなうなぎ!!!






ではなく







ウツボです(笑)

大隅半島では実はウツボは高級食材です。
塩をし、干されたウツボを2cmくらいにカットし
油で揚げるとコラーゲンの豊富なウツボは皮目がもちもちとし
見た目と違い非常においしいです。
内之浦の方では実際に販売もしています。
大隅半島に来た際には、ぜひお土産に買っていかれてはいかがですか。


 

2017-03-09 19:28:38

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サザンクロスの釣りブログ

本日は釣り好きの店主の釣果ブログです。

いよいよ春の石鯛釣りが幕を下ろしました。
これから、5月の乗り込みへと連れ続けていきます。

大隅半島の内之浦、船間、佐多一帯でデカバン石鯛が釣れ始めます。

私が会長を務める石鯛酔狂会のメンバーが3月1日
佐多で67cm、5kgの銀ワサを上げました。




その他では、内之浦と船間で5kgクラスが仕留められているようです。
今後が楽しみです。

2017-03-05 19:50:23

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人気の黒豚(優美豚)を使ったステーキやとんかつがメニューに追加しました

大崎町で飼育環境・水やエサにこだわった黒豚(優美豚)
地下90メートルからミネラル豊富な地下水で育てられ
やわらかくしっとりとしたうまみがあります。


鹿児島県大崎町にあるサザンクロスの人気のハンバーグやメンチカツ




こちらには、以前から町内産の優美豚を合い挽きに使用していましたが



本日よりロース肉も仕入れることになり



黒豚のステーキ、ポークカツレツがメニューに登場しました。


脂がおいしいので絶品です。

鹿児島県大崎町のこだわりの黒豚

グランドメニュー
 

2017-02-12 19:14:52

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