カフェ・ド・グリルサザンクロス

カフェ・ド・グリル サザンクロス│鹿児島県曽於郡のカフェレストラン

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プレミアムな「だれやめ」


食の宝庫鹿児島県の大隅半島

以前から紹介している同級生の小倉君が育てる

日本キジが豪華寝台特急「ななつ星」の食材に採用されました






そんな貴重な日本キジを食べられる機会が10月7日土曜日より開催されます

大隅手帖のプログラム
『焼酎蔵見学と蔵人と味わう「だれやめ」』
10月から12月までの3か月
この貴重な時期に行われる蔵見学は
見どころ満載です!!

蔵見学を楽しんだ後
食の宝庫のこの地域の食材を使った「だれやめ」

日本キジを始め他にも珍しい物も登場予定です
(笑)
ここは本当に立地が良すぎます

Premiumな「だれやめ」をぜひ!!

http://oosumi-kankou.com/ex_program/ex_program_form/?id=06&course=%E7%84%BC%E9%85%8E%E8%94%B5%E8%A6%8B%E5%AD%A6%E3%81%A8%E8%94%B5%E4%BA%BA%E3%81%A8%E5%91%B3%E3%82%8F%E3%81%86%E3%80%8C%E3%81%A0%E3%82%8C%E3%82%84%E3%82%81%E3%80%8D&price=4500&days=10%E6%9C%887%E6%97%A5%28%E5%9C%9F%29%2C%2C&time=17%3A30%E3%80%9C20%3A30&place=%E5%A4%A9%E6%98%9F%E9%85%92%E9%80%A0%28%E6%A0%AA%29&address=%E6%9B%BD%E6%96%BC%E9%83%A1%E5%A4%A7%E5%B4%8E%E7%94%BA%E8%8F%B1%E7%94%B0%201270&zisanbutu=%E5%8B%95%E3%81%8D%E3%82%84%E3%81%99%E3%81%84%E9%9D%B4

2017-09-24 14:20:25

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oosakiプリンフェア

FELISSIMOの日本全国WEBの駅にて
「大崎プリンフェア」開催中です!!



日本全国WEBの駅






希少な日本キジの卵を使ったプリン
さらにおいしくなるスイーツ専用の
魔法の粉までついてきます
1度で2度おいしい!!

「キジの卵を使ったPREMIUMたまごぷりん」







大崎町の特産のパッションフルーツとマンゴー!!
このおいしさをもっと知ってもらいたい!!
太陽の光をたっぷり浴びた
「南国フルーツプリン」








まるで人の名前のような少し言いにくいネーミング
食べた感想はおいしいと同時にとてもやさしい

大崎の人柄と一緒
優しさを感じる
「桑美茶桑実プリン」







私のおすすめの食べ方は
やっとスプーンが入るかなくらいの半解凍。
お風呂に入る前に冷凍庫から出して
お風呂上がりに少しだけ解凍されたのを食べるのが好き。

解凍するその時間も楽しんでもらいたいです。

シェフの魔法のアイスプリンの原点
「カタラーナ」



 

2017-08-24 17:37:07

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日本全国WEBの駅に新商品誕生

桑美茶&桑実がプリンとコラボ「桑美茶桑実プリン」

抹茶とは違いやさしい甘さの桑抹茶。
この桑をお茶以外に料理やお菓子にも使ってもらいたいという気持ちから生まれた
「諸木農園」と「サザンクロス」のコラボ商品です。



2017年5月、鹿児島県大崎町で
「大崎の魅力的な食材を地元の方々にも、もっと知ってもらいたい」
と生産者が集まり生まれたレシピからできました。




桑の葉用の育て方と桑の実用の育て方は違うって知ってました?
桑の葉畑と桑の実畑は別々だそうです。
葉を獲るための桑からは実は獲らない。





それぞれおいしく育てられた葉と実を使ったプリンをぜひお召し上がりください。

http://www.felissimo.co.jp/furusato/gcd552867/

 

2017-08-03 19:21:22

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オータムパーティinオオサキ 2017.9.16 sat

2017.9.16sut オータムパーティin大崎を開催いたします。

・参加条件 20歳以上49歳以下の独身男女 各15名
 ※ 男性は大崎町在住・出身の方
   または大崎町内企業に勤務している方に限ります。
 ※ 応募者多数の場合は抽選とさせていただきます。
 ※ 参加決定者には
   連絡事項等含め1週間前までに通知します。

・参加費
 男性 2,000円  女性 1,000円

会場は当店、カフェ・ド・グリルサザンクロスですが
お問い合わせ先は

  大崎町役場企画調整課
  電話  099‐476-1111(企画調整課まで)
  FAX 099‐476-3979
  メール mati@town.kagoshima-osaki.lg.jp

にお願いいたします

・主催
おおさき恋活応援実行委員会
おおさき恋活応援実行委員会 Facebook



2017-08-03 19:02:28

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第二弾 食を楽しむ会




前回好評だった「大崎の食をとことん楽しむ会」

大崎の食をとことん楽しむ会

田舎は楽しいところです

さらに新たな挑戦!!
今回は大隅半島の観光にチャレンジです。

天星酒造さんの蔵を見学した後
夜には食を楽しむ会

見学した後で知識を養い
さらにおいしく焼酎かいただけそうですよね




しかも食事の際にも
焼酎について蔵人と語りながら飲める

今回は大隅手帖という体験プログラムからの募集となります!!

大隅手帖

6番目の焼酎蔵見学と蔵人と味わう「だれやめ」
です

お申し込みはこちらから




 

2017-08-03 14:29:59

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大崎町の夏到来

梅雨が明け鹿児島にも暑い夏が到来しました!!

連日の炎天下に早くも夏バテになってしまいそうですが・・・


6月7日に全国書店コンビニで発売になった
『ママのためのふるさと納税』カタログの

大崎町のウナギ図鑑がwebでも見れるようになったようです


もうすぐ土用の丑の日

ウナギの事を知ってもっとおいしく鰻を食べることが出来そうですね

http://www.felissimo.co.jp/contents/lp/?cid1=63503&cid2=63504&iid=s_wb_170714_TOPHIDARI_unagizukan




あと余談ですが
カフェ・ド・グリルサザンクロスの夏の定番
かき氷が始まりました!!

定番の白熊を始め
黒熊・黄熊・赤熊など
この時期を満喫していただけたら嬉しいです




 

2017-07-16 17:53:11

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みんなに教えたくなる大賞

6月7日に全国書店コンビニで発売になった
『ママのためのふるさと納税』カタログ


http://www.felissimo.co.jp/contents/mamafuru/?cid1=62758&cid2=62759





海あり、山あり表情豊かな日本各地の大切に守り
残したい文化や取り組みに光をあて
寄付をするのが「ふるさと納税」

こだわりが詰まったご当地自慢を眺めながら
作る人や風景に思いをはせてみてください。

応援したい!と思った町がふるさとです。

冒頭の一部抜粋です

寄付の使い道に関しても詳しく書いてあり
「ありがとう」の気持ちで繋がるふるさと納税の
仕組みがわかるカタログになっています。




その中でも注目の3つのまちをチェック!と
大崎町・佐世保市・焼津市が取り上げられています

「大崎町のウナギ図鑑」なる特集ページもあり
全国のふるさと納税に興味がある方はもとより
大崎町の方にも読んでいただきたい1冊になっています!!




更に今回うれしいことが
カフェ・ド・グリルサザンクロスの
「シェフの魔法のアイスプリンカタラーナ」

『みんなに教えたくなる大賞』を受賞しました!!



http://www.felissimo.co.jp/shopping/I180784/I280785/GCDZ18167/?vf=01
全国書店・コンビニで購入できる『ママのためのふるさと納税』カタログ
こちらからも購入できます。ぜひチェックしてみてください






 

2017-06-20 10:58:23

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田舎は楽しいところです

先日行われた「大崎の食をとことん楽しむ会」
その様子ががありがたいことに各方面にて取り上げられました。


今後はさらなる連携で大崎町を始め
大隅の各地に波及して
参加者が「楽しかった~♪」
と思える会が広まっていったらうれしいですね

ご当地自慢のこだわりの美味しいものが
たくさんあるから出来る

田舎は本当に楽しいところです
もっと元気になれるはず(笑)







2017-06-19 19:10:21

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6月石鯛釣果

今日は釣り好きの店主(父)の大隅半島の釣果報告です!!



6月14日佐多岬にて石鯛釣り



江戸和竿にしぼり込まれたのは57センチ


3.85キロの石鯛でした



先月は小ぶりながら石垣鯛と石鯛合わせて6匹上がるなど



まだまだ大隅半島の釣りは熱いようです

2017-06-16 20:32:40

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大崎の食をとことん楽しむ会



5月19日大崎の魅力的な食材を地元の方々にも、もっと知ってもらいたい・・・・。
そんな気持ちから町内の3事業者が集結してディナーパーティーを企画しました。




この会はふるさと納税によって連携が深まった
桑茶の生産・販売を行っている諸木農園
焼酎の販売を行っている天星酒造
そして当店サザンクロスが
3週間という短い期間で急遽立ち上がった企画でした。




この日はこちらも町内の企業のコラボ商品
冨士屋製菓×天星酒造
「からいも飴のお酒」も振舞われ



諸木農園の桑茶も振舞われました



更に諸木農園×天星酒造のコラボカクテル
桑茶とのコラボ「大地の恵み」
桑の実とのコラボ「大岬サングリア風」
などこの日だけの特別ドリンクも!!



料理は
当日にやっとメニューが決まり
雉のパテ・エッグファルス大崎マンゴー添え・桑茶のキッシュ





ニベのエスカベッシュ・桑茶のシフォンケーキ・黒豚のステーキ・鰻の肝、等
大崎の食材を中心に料理を提供しました




この日は大分県佐伯市や東京都から
来ていただいたお客様もおり、大変にぎやかなパーティーに!!




ふるさと納税の地方創世
過疎の地域を元気に!!
まさに本来の形に波及しています

連携の強まった小さな町の事業者たちは
大きなうねりを起こしています!!





冨士屋製菓様ホームページ」

天星酒造様ホームページ」

諸木農園様ホームページ」


 

2017-06-01 20:10:11

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